Ce doux mot ravive les plaisirs du petit appartement où j'ai vécu quelques années avec mes grands-parents maternels, non loin du Château de Vincennes. Anouche capture le souvenir inoubliable de la confiture de pétales de rose et de prunes, une des recettes secrètes de ma grand-mère. Une bougie à la douceur onctueuse et limoneuse, légèrement miellée et épicée, soutenue par une explosion de coing. Francis Kurkdjian
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