Dans ce magnifique ouvrage qui vient enrichir la Collection Ultime Assouline, Enrico Bernardo, le meilleur sommelier du monde, imagine la cave idéale, renfermant les vins les plus exceptionnels du XXe siècle : la Collection Impossible. Alliant rareté, terroir, goût et aura historique, la sélection de Bernardo est un rêve pour tout connaisseur. Transformer le raisin en poésie en bouteille exige du vigneron un véritable alchimiste. Malgré l’évolution des techniques et des goûts au cours des cent dernières années, l’art de la vinification est resté fondamentalement le même : un grand vin est le fruit d’innombrables facteurs, parmi lesquels figure un heureux concours de circonstances. Dans ces pages, Bernardo célèbre les millésimes les plus exquis du monde entier, du Champagne Krug 1928 au Penfolds Grange Bin 95 1951, en passant par le Stag’s Leap Estate SLV 1973, invitant le lecteur à un voyage à travers l’histoire pour savourer une collection hors du commun. Cette luxueuse édition grand format, reliée à la main, ornée d'images imprimées à la main et présentée dans un coffret en bois, sera un incontournable pour la bibliothèque de tout véritable amateur de vin.
Code produit : 738534
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